Chế độ ăn kiêng Atkins Diet một trong những chế độ ăn kiêng đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Theo chế độ ăn kiêng này chị em không những có được có được thân hình thon gọn như ý, mà còn có được có được cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật.
Chế độ ăn kiêng Atkins – Low Carb Deit
Chế độ ăn kiêng Atkins là gì?
Được đánh là một trong những chế độ ăn kiêng khá dễ chịu – Chế độ ăn kiêng Atkins giảm cân bằng cách cắt giảm lượng carbohydrates nạp vào cơ thể hàng ngày. Chế độ ăn này không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn có thể ngăn chặn và cải thiện nhiều loại bệnh nguy hiểm, bao gồm cao huyết áp và tim mạch.
Cũng là một loại chế độ ăn kiêng Low Carb nhưng với chế độ ăn kiêng Atkins các bạn có thể ăn các loại rau xanh, hoa quả, khoai tây và thậm chí cả bánh mì, hay trứng mà lại vẫn giảm được cân. Điều cốt yếu là liều lượng và phương pháp, đặc biệt là ở tỉ lệ chất bột đường.
Thực đơn ăn kiêng Atkins không loại bỏ hoàn toàn tinh bột
-
Mục tiêu của chế độ ăn kiêng Atkins
Ăn kiêng Atkins khuyến khích ăn các thức ăn giàu protein, chất béo, các loại rau ít tinh bột, hạn chế hoặc cắt bỏ hoàn toàn các carbohydrate đơn như đường, bột.. Mục đích của phương pháp giảm cân Atkins diet chính là giảm đáng kể lượng chất đường bột hấp thụ vào cơ thể, giúp cho cơ thể bạn đốt cháy lượng mỡ thừa một cách tối đa.
Chế độ ăn kiêng Atkins theo đuổi 4 mục tiêu chủ yếu sau:
– Giảm cân như mong muốn
– Duy trì cân nặng đã giảm
– Đạt được sức khỏe tốt
– Phòng ngừa bệnh tật
Ăn kiêng Atkins – Không chỉ giảm cân mà còn là cải thiện sức khỏe
-
Cơ chế hoạt động của phương pháp ăn kiêng Atkins Diet
Như đã nói, chế độ Atkins Diet hướng đến các loại chất đạm, rau, chất béo lành mạnh, chế độ ăn này còn được biểu diễn bằng Kim tự tháp (Kim Tự Tháp Atkins) với những loại thực phẩm cần đáp ứng trong chế độ ăn kiêng này
Ở đỉnh kim tự tháp là các loại thực phẩm bạn có thể ăn một ít như: Lúa mạch, yến mạch, gạo… Nhưng điều này chỉ được áp dụng khi bạn đã giảm cân thành công. Ngoài ra còn một số loại thực phẩm không nằm trong kim tự tháp là những thực phẩm “trắng” như” đường trắng, gạo trắng, bánh mì trắng, khoai tây trắng, mì ống làm từ bột trắng,… thì không được dùng. Chúng bao gồm:
Khác với những phương pháp ăn kiêng giảm cân Low Carb khác như Keto, Dash,… bạn không cần phải tính lượng calories cho chế độ ăn kiêng Atkins, chỉ cần lượng thức ăn được phân chia là hợp lý. Điều duy nhất bạn cần làm tính toán là lượng carbohydrates.
Tháp ăn kiêng Atkins cho chế độ giảm cân lành mạnh
-
Chu trình 4 giai đoạn ăn kiêng Atkins
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chất carbohydrate là nguyên nhân làm tăng lượng đường trong máu, cũng là nguyên nhân tích trữ lượng mỡ trong cơ thể. Bởi vậy, chỉ khi giảm được lượng carbohydrate hấp thụ hàng ngày, buộc cơ thể phải tự đốt cháy mỡ để duy trì các hoạt động sống thì mới có thể giảm cân được.
Theo đó, chế độ ăn kiêng Low Carb Atkins là chu trình gồm 4 giai đoạn cơ bản sau:
– Ăn kiêng Atkins giai đoạn 1: Làm quen – Hạn chế lượng Carb:
Thời gian làm quen với ăn kiêng Atkins tối đa là 2 tuần. Điều kiện mỗi ngày tiêu thụ dưới 20 gram carb. Ăn những loại thực phẩm giàu chất béo, giàu protein, và các loại rau low-carb.
– Ăn kiêng Atkins giai đoạn 2: Cân bằng
Giai đoạn 2 của ăn kiêng Atkins là bổ sung thêm các loại hạt (trừ đậu phộng – lạc), các loại rau xanh, và một chút ít trái cây.
– Ăn kiêng Atkins giai đoạn 3: Tinh chỉnh
Khi ăn kiêng Atkins gần đạt được đến cân nặng lý tưởng, thêm một ít tinh bột (carb) vào chế độ ăn hàng ngày để làm giảm tốc độ giảm cân lại.
– Ăn kiêng Atkins giai đoạn 4: Duy trì
Giai đoạn cuối cùng của ăn kiêng Atkins có thể ăn nhiều hơn các loại carbs theo giới hạn chịu đựng của cơ thể mà không gây tăng cân.
Ăn kiêng Atkins loại bỏ mỡ thừa bằng cách giảm lượng carbohydrate nạp vào cơ thể
Danh sách những loại thực phẩm nên và không nên có trong thực đơn ăn kiêng Atkins
Ăn kiêng Atkins khuyến khích bạn ăn thực phẩn giàu protein. Tuy nhiên, thực phẩm giàu protein cũng có thể chứa nhiều chất béo. Nếu có quá nhiều chất béo nạp vào cơ thể sẽ làm tăng cholesterol xấu ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy cần nhớ những thực phẩm nên và không nên ăn trong thực đơn ăn kiêng Atkins sau đây.
| DANH SÁCH CÁC LOẠI THỰC PHẨM NÊN VÀ KHÔNG NÊN TRONG THỰC ĐƠN ĂN KIÊNG ATKINS | ||
|---|---|---|
| Các loại thực phẩm nên ăn | Danh sách các loại thực phẩm không nên | |
| – Các loại thịt như bò, cừu, gà, dê – Các loại cá và hải sản béo – Trứng – Rau low-carb như rau cải, măng tây, súp lơ xanh, cải xoăn (kale)… – Các chế phẩm từ sữa, nhưng là loại full-fat như bơ, phô mai sữa chua không đường – Các loại hạt: Hạnh nhân, hạt macca, óc chó, hạt dưa, hạt bí… – Các loại chất béo tốt như dầu olive extra virgin, dầu dừa, trái bơ và dầu trái bơ. |
– Đường từ nước ngọt, trái cây, bánh kẹo, kem… – Ngũ cốc: Bột mỳ, gạo, yến mạch… – Dầu thực vật: Dầu đậu này, dầu ngô, dầu canola, dầu hạt bông… – Các loại chất béo chuyển hóa (trans-fats) thường có trong các loại thực phẩm chế biến sẵn. – Thức ăn có nhãn “ăn kiêng” “ít béo” thì lại thường nhiều đường. – Các loại rau củ high-carb như cà rốt, củ cải – Các loại trái cây high-carb như Chuối, táo, cam, lê, nho – Tinh bột: Khoai tây, khoai lang – Các loại cây họ đậu. |
|
Cách tính toán lượng tinh bột trong chế độ ăn kiêng Atkins
Ăn kiêng Atkins là chế độ ăn kiêng dài hạn giúp giảm cân và duy trì cân nặng. Tuy chế độ ăn này không yêu cầu khắt khe các bạn phải nhịn ăn nhưng để theo đuổi thực đơn giảm cân Atkins cần phải nhớ công thức tính lượng tinh bột thực nạp vào cơ thể hàng ngày như sau:
Lượng tinh bột thực = tổng số lượng tinh bột – lượng chất xơ – lượng đường ăn kiêng.
– Tìm tổng lượng tinh bột trong thực phẩm trên nhãn dinh dưỡng ngoài bao bì.
– Tìm lượng chất xơ trong thực phẩm
– Lấy tổng lượng tinh bột trừ đi lượng chất xơ.
– Tìm đường ăn kiêng. Đường ăn kiêng không ảnh hưởng xấu đến tổng lượng tinh bột thực của bạn.
– Sử dụng bản hướng dẫn tính toán lượng tinh bột để dễ tính toán hơn.
Ăn kiêng Atkins giúp bạn giảm cân nhanh chóng và khoa học hơn
Một số lưu ý cần nhớ trong chế độ ăn kiêng Atkins
Cũng như mọi chế độ ăn kiêng khác, chế độ ăn kiêng Atkins có thể đem lại cho bạn lợi ích về sức khỏe như giúp bạn giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch, cải thiện mức Cholesterol,…. Tuy nhiên, cũng có thể có một vài rủi ro liên quan đến những phương pháp này.
– Táo bón do thiếu chất xơ
– Nồng độ cholesterol máu cao, kéo theo một số vấn đề về tim mạch.
– Xuất hiện triệu chứng buồn nôn cùng với những mệt mỏi về thể chất và tinh thần.
– Nguy cơ thiếu hụt vitamin, chất khoáng và chất xơ.
Nên kết hợp chế độ ăn kiêng Atkins với tập luyện để đem lại hiệu quả giảm cân tốt nhất
Áp dụng Chế độ ăn kiêng Atkins giúp bạn giảm cân hiệu quả và có được cơ thể khỏe mạnh. Nhưng cũng như những phương pháp ăn kiêng tập luyện khác, bạn cần phải kiên trì thực hiện áp dụng trong thời gian dài, đồng thời kết hợp với những bài tập luyện đốt cháy năng lượng trong cơ thể mới đem lại hiệu quả giảm cân cao. Trường hợp bạn muốn giảm cân nhanh chóng hay giảm mỡ an toàn công nghệ cao vui lòng đăng ký hoặc gọi theo số Hotline 1800.2045 để được tư vấn chi tiết.